مواد لازم برای پیتزای گوشت و اسفناج
گوشت فیله یا راسته گوسفندی :240 گرم
ادویه :5/1 قاشق چایخوری
ماست کم چربی :نصف پیمانه
پیاز متوسط خلال شده :یک عدد
سیر:یک حبه
اسفناج کمی خرد شده :250 گرم
آبلیمو:یک قاشق سوپخوری
خمیر پیتزا :یک عدد
پنیر پیتزای رنده شده:نصف پیمانه
زیره آسیاب شده:نصف قاشق چایخوری
آب :دو قاشق چایخوری
برگ گشنیز تازه :دو قاشق سوپخوری
خیار کوچک ریز خرد شده:یک عدد
روغن مایع:دو قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی کوچک ریز خرد شده :یک عدد
بادام زمینی خرد شده :یک قاشق سوپخوری
نمک :مقداری
طرز تهیه پیتزای گوشت و اسفناج
ابتدا خیار، گوجه، زیره، نیمی از ماست، آب، نیمی از آبلیمو و گشنیز را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کرده و در یخچال بگذارید.
گوشت را باریک خرد کرده و کمی نمک بزنید و در باقی مانده ماست بریزید و بگذارید برای ده دقیقه بماند تا کمی ترد شود.
در این فاصله پیاز را در تابه ای سرخ کرده و سیر را افزوده و به همراه پیاز تفت دهید تا عطر آن بلند شود، اسفناج را هم بریزید و خوب تفت دهید تا نرم شود.
تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید،(جهت خرید روغن مایع سرخ کردنی به فروشگاههای معتبر مراجعه کنید) سپس گوشت را افزوده و سرخ کنید ، مخلوط اسفناج را به تابه گوشت افزوده و کمی آبلیمو و نمک و فلفل بزنید.
حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد با هم بپزد، خمیر را روی یک سطح صاف باز کنید و روی آن سس گوجه بمالید.
در ادامه پنیر را روی سس گوجه بپاشید و مخلوط گوشت را بریزید و خوب پخش کنید. در آخر پیتزا را در فر قرار دهید تا پنیر آب شده و خمیر طلایی شود.
بادام خرد شده را روی پیتزا بپاشید و آن را با سالادی که آماده کرده اید میل کنید.
منبع:نمناک
:: بازدید از این مطلب : 238
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
